香蕉船的做法
健康功效
香蕉:活血化瘀
食材用料
牛奶 | 香蕉 |
鸡蛋 | 淡奶油 |
巧克力 | 柠檬汁 |
糖 |
香蕉船的做法
1.原料备用。
2.将蛋黄打入盆中,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。用打蛋器搅打至乳白。然后倒入牛奶拌匀。
3.蛋奶浆用小火慢煮,加入巧克力碎。边煮边搅拌,煮至浓稠,无颗粒,冷却备用。
4.淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水,用电动打蛋器中速打至6成发。奶油分次倒入冷却的蛋奶浆中,搅拌均匀。
5.盛入大碗中,放冰箱冷冻两小时。
6.一根香蕉从中间片成两片,摆在两旁。另一根香蕉切成小段,摆在中间。
7.用冰淇淋勺挖出球放在香蕉上,稍加装饰即可。
小贴士
1、巧克力要事先弄碎再加入蛋奶中,容易融化。
2、煮蛋奶浆时,一定要边煮边搅拌,以免糊锅。
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