健康功效

洋葱:祛痰
青椒:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

葱椒肉片的做法

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  1.猪瘦肉切片，加料酒和盐，抓匀，腌10分钟；

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  2.洋葱切块；

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  3.青椒切块；

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  4.锅中倒油，下洋葱翻炒几下，点少许水；

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  5.再下入青椒和木耳翻炒，断生后盛出；

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  6.肉片加适量淀粉、油和少量水抓匀；

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  7.锅中倒油，中火加热，肉片倒入划散；

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  8.待肉片变色，下入提前炒过的洋葱和青椒木耳翻炒；

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  9.倒适量酱油调色，加适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅。

小贴士

1．肉片要浆好，宽油，慢火，划散；
2．掌握好火候，切忌过火。