健康功效

猪肉:润燥
土豆:活血化瘀

食材用料

家常酱丁的做法

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  1.准备食材

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  2.花生米微波炉分三次，共6分钟中高火转熟

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  3.猪肉切丁

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  4.土豆去皮切丁后水中浸没.

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  5.香干切丁

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  6.锅中热油煸香辣椒，放入肉丁翻炒，加入一勺料酒去腥。

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  7.放入花生米、香干翻炒片刻.

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  8.加入一大碗水（水浸没菜）二大勺豆瓣辣酱。

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  9.放入老抽加盖大火煮沸，小火煮20分钟。

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  10.放入土豆煮10分钟。

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  11.加入糖、味精拌均匀，汁收干即可。

小贴士

1 加入豆瓣辣酱、老抽有咸味无需放盐。
2 土豆易熟最后放.