宫保鸡丁的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
鸡胸肉 | 胡萝卜 |
花生米 | 大葱 |
干辣椒 | 盐 |
糖 | 醋 |
酱油 | 料酒 |
淀粉 |
宫保鸡丁的做法
1.把食材都准备好,胡萝卜切成1点5厘米左右的小块,干辣椒切碎,大葱切成段
2.鸡胸脯要去掉上面的筋膜,切成1点5厘米左右的正方块
3.放入碗里,放入一点淀粉,盐,料酒,酱油腌制20分钟
4.锅里放入油,放入腌制好的鸡肉丁翻炒,等肉都变色后,盛出来放入盘子里
5.锅里在放入一点底油,放入切碎的干辣椒翻炒,放入胡萝卜翻炒
6.在放入刚才炒变色的鸡肉粒翻炒,感觉鸡肉有7分熟了后,放入调料汁【酱油,盐,糖,醋,料酒,】在加入适量的水小火炖煮
7.等汤汁炖干了后,就可以放入花生米,葱段了哦,翻炒几次就可以出锅了
8.喜欢吃酸甜口的,可以适当的增加糖,醋的比例就可以了哦
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