admin 笋干烧肉的做法
健康功效
猪肉:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 猪肉 | 九寨沟笋干 |
| 花椒 | 香叶 |
| 八角 | 蒜 |
| 姜 | 生抽 |
| 料酒 | 盐 |
| 郫县豆瓣 |
笋干烧肉的做法
1.提前半天将干笋泡涨，猪肉切块备用
2.倒入油将姜蒜花椒八角香叶炒香
3.放入郫县豆瓣，继续翻炒
4.然后倒入肉块进行翻炒，直到变色
5.直到炒匀变色
6.然后倒入泡好的笋干继续翻炒
7.炒匀之后加入水，然后加入适量生抽料酒和盐
8.盖上锅盖，继续烧大概20分钟
9.美味的笋干烧肉出锅啦
小贴士
笋干要先泡涨，最好提前半天
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