健康功效

千张:抗癌防癌

食材用料

千张素三丝的做法

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  1.准备材料，千张用开水烫过，切丝。

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  2.青椒红椒切丝，蒜子拍碎，姜切丝，香菜和葱切小碎段备用。

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  3.锅内放油，小火爆姜蒜末，爆出香味。

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  4.下千张丝翻炒。

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  5.铺上青红椒，

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  6.加入少许盐，生抽适量调味，老抽适量调色，颜色只要自己喜欢，别放太多就行。

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  7.最后撒入葱和香菜，起锅，装盘！

小贴士

1：因为炒的时间过短，千张先用水烫过之后可以除菌，吃起来安全。
2：油烧开之后转小火或者关火炒蒜子和姜，这样不容易炒黑。