千张素三丝的做法
健康功效
千张:抗癌防癌
食材用料
千张 | 青椒 |
红椒 | 葱 |
香菜 | 姜蒜末 |
油 | 盐 |
生抽 | 老抽 |
千张素三丝的做法
1.准备材料,千张用开水烫过,切丝。
2.青椒红椒切丝,蒜子拍碎,姜切丝,香菜和葱切小碎段备用。
3.锅内放油,小火爆姜蒜末,爆出香味。
4.下千张丝翻炒。
5.铺上青红椒,
6.加入少许盐,生抽适量调味,老抽适量调色,颜色只要自己喜欢,别放太多就行。
7.最后撒入葱和香菜,起锅,装盘!
小贴士
1:因为炒的时间过短,千张先用水烫过之后可以除菌,吃起来安全。
2:油烧开之后转小火或者关火炒蒜子和姜,这样不容易炒黑。
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