鸡蛋炒蟹脚的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
蟹脚 | 鸡蛋 |
姜片 | 蒜瓣 |
葱白 | 葱段 |
盐 | 酱油 |
胡椒粉 | 料酒 |
鸡蛋炒蟹脚的做法
1.所有材料
2.蟹脚用刷子刷洗干净,对半切开,葱白、葱切段
3.鸡蛋打散,往蛋液里加少许盐
4.把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里,调成酱汁备用
5.锅里放油烧热,迅速放入葱段煸20炒
6.捞出放一旁备用
7.锅里再放少量油烧热,炒香姜蒜、葱白段
8.放入蟹脚炒至变色
9.然后放入适量的盐炒均
10.再倒入调好的汁翻炒一会儿
11.最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块
12.最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅
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