西红柿土豆烧牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:活血化瘀
土豆:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 西红柿 |
土豆 | 老姜 |
大蒜 | 花椒 |
八角 | 香叶 |
香菜 | 生抽 |
老抽 | 严 |
西红柿土豆烧牛肉的做法
1.土豆切块,西红柿剥皮切块备用
2.牛肉切块焯水备用
3.在锅里倒油,将西红柿放入,炒成西红柿酱
4.将西红柿酱炒好后备用
5.倒入油,将姜蒜花椒香叶八角倒入炒香
6.然后倒入牛肉翻炒至变色
7.再倒入之前超好的番茄酱进行翻炒
8.炒匀之后加入适量的水,再加入生抽,老抽和盐调味调色
9.等烧开之后将炒锅里的食物倒入高压锅,设置45分钟
10.45分钟之后,打开高压锅,香气扑面而来,这时候将香菜切段,放入锅里
11.美味的西红柿土豆炖牛肉出锅啦
小贴士
1、 西红柿可以烫一下,去皮比较容易
2、 牛肉最好选用带筋的,吃起来比较有弹性
3、 如果喜欢辣,可以适量放一些辣椒
4、 西红柿酱最好多炒一些,酱油不要多放,最好用盐调咸味,否则酱油的味道会掩盖西红柿酱的香味。
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