健康功效

猪肉:润燥
白萝卜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

萝卜炖排骨的做法

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  1.猪肉泡一下，最好用些酒，可去腥味

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  2.用水泡大概20分钟，放些酒去腥味

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  3.切葱段，姜片

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  4.白萝卜，香菇

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  5.用热水过一下排骨

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  6.翻炒排骨，翻炒时，加耗油，料酒

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  7.放水，水需要漫过排骨，放入葱段

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  8.然后放入白萝卜

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  9.大火炖，水开后转入小火，可放入香菇

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  10.小火炖时，可以考虑换成砂锅，放入盐，如果你喜欢可以放入大料

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  11.如果是砂锅，需要3小时以上，不过肉质很烂很好。

小贴士

1, 最好用坛子炖，虽然时间长，但是好吃；2, 用热水过时，要放酒，会去腥味；3, 喜欢的话，可以放些豆腐，很好吃的哦。