健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

萝卜炖牛肉的做法

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  1.新鲜的牛肉和白萝卜

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  2.白萝卜切块，牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下

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  3.平底锅烧热后放油转小火，加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈

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  4.将牛肉倒入平底锅，翻炒至变色，然后加水没顶，加入八角，中火煮。

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  5.倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色，炒至微黄

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  6.萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色，煮到糖水快干时，倒入平底锅的牛肉。

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  7.再加水没过牛肉和萝卜，转至中小火开炖。

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  8.等半个小时后用大火煮至收汁，加盐调味即可

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  9.香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!

小贴士

牛肉可以怒摔几下，更筋道一些