健康功效

鲫鱼:利尿消肿
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

醋焖鲫鱼的做法

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  1.原料：鲫鱼4条（约4两每条），生姜，葱，八角

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  2.鲫鱼处理好后，擦干水份

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  3.起油锅，烧至冒烟后，下入鲫鱼

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  4.炸至微黄后捞出沥油

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  5.取出压力锅，在底部铺上一层葱段和姜片

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  6.放入2条鲫鱼

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  7.在鲫鱼上再铺上一层葱段，姜片

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  8.放上另外2条鲫鱼

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  9.调料汁：取一小碗，倒入香醋60ml，生抽40ml，老抽10ml，盐1勺，料酒30ml，白糖适量搅拌均匀

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  10.撒入掰开的八角，倒入调料汁

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  11.最后倒入小半碗开水

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  12.加盖压约40分钟即可

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  13.取出时一定要小心哦，很容易全部碎掉哦。。