健康功效

火腿:保护神经系统

食材用料

厚蛋烧的做法

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  1.准备食材。

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  2.火腿和香葱要切的很细碎。

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  3.鸡蛋打入碗中搅拌匀。

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  4.倒入切好的火腿和香葱碎，撒点食盐，搅拌匀。

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  5.锅里只用刷子刷一薄层油，倒入蛋液迅速翻转一圈，越薄越好。

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  6.再半凝固状态下卷起来，再到蛋液，依次分5次刚好。

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  7.做好的厚蛋烧放到面板上。

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  8.切成喜欢的形状即可。

小贴士

小贴士：
  1：选土鸡蛋味道好，颜色也好。
  2：每次倒入蛋液越少，蛋饼就越薄，最后做出的厚蛋烧层数就越多。
  3：全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来。