可乐鸡翅的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
鸡翅中 | 可口可乐 |
葱段 | 姜片 |
八角 | 香菜 |
料酒 | 酱油 |
白糖 |
可乐鸡翅的做法
1.主料:鸡翅中,可口可乐
2.辅料:姜,葱,八角,香菜
3.调料:糖,料酒,酱油
4.现在开始做啦!锅内放入清水,加上姜片,葱段,料酒,放入鸡翅煮,沸腾一会即可,涝出鸡翅备用。这一步是为了去除鸡翅的异味及血沫
5.这是煮完的鸡翅,看着干净又光滑
6.锅内放油,油热后放入少量白糖
7.等油中的糖化了以后,放入鸡翅煎,将鸡翅两面煎至黄色
8.将可乐倒入锅中,刚好淹没鸡翅即可。再放入葱段,姜片,料酒,酱油,如果喜欢有点咸味的,也可以放一点盐。盖上锅盖大火煮沸转中火收汁
9.煮到汤比较浓稠的状态就可以了
10.出锅了,将鸡翅摆放盘中,摆整齐稍作装饰
11.将锅内剩余的汤汁淋到鸡翅上,看上去色泽更诱人,味道更鲜美
12.完工啦,特写
13.特写
14.特写
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