健康功效

猪皮:利咽
胡萝卜:活血化瘀
玉米:活血化瘀

食材用料

玉米肉皮冻的做法

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  1.猪皮洗净去毛；

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  2.冷水下锅，焯约三分钟左右；

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  3.捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；

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  4.这是刮净的猪皮，费了差不多半小时啊；

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  5.然后把猪皮切成小条；

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  6.准备桂皮，八角，香叶和葱段；

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  7.锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下6中备好的配料，并加入一大勺生抽；

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  8.下切好的猪皮条；煮开后小火慢熬约40分钟；

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  9.猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁；

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  10.玉米从玉米棒上取下，弄散；

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  11.把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可！

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  12.把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！

小贴士

肉皮冻的沾料可以随君喜好，我的是加入一点老干妈，辣椒，生抽，陈醋，蒜末，香菜一起拌匀！