熏鱼鸡肉炒饭的做法
健康功效
鸡肉:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
食材用料
烟熏鱼 | 鸡肉 |
冷白饭 | 姜 |
葱 | 花生油 |
酒 | 黑椒粉 |
盐 | 糖 |
鸡粉 |
熏鱼鸡肉炒饭的做法
1.烟熏鱼、鸡肉、冷白饭等材料
2.把烟熏鱼放在蒸锅中,蒸15分钟(肉较厚)至熟后取出晾凉
3.把蒸熟的烟熏鱼去骨,鱼肉弄成小块后用酒拌好待用,鸡肉切碎用腌料盐、糖、酒、鸡粉腌10分钟,姜、葱切碎
4.热锅,下花生油和姜,炒出香味
5.下鸡肉炒至变白
6.下鱼肉
7.鱼肉与鸡肉炒均匀
8.下白饭
9.把饭炒散,下黑椒粉,把材料翻炒均匀
10.下葱花
11.稍炒一下,再淋点酒,就可装碗
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