法式煎猪肝的做法
健康功效
猪肝:利尿
食材用料
猪肝 | 土豆 |
洋葱 | 蒜头 |
红酒 | 辣酱油 |
黑胡椒 | 盐 |
糖 | 鸡精 |
生粉 |
法式煎猪肝的做法
1.将土豆去皮,煮熟或者蒸熟,压成土豆泥,按自己口味调味(我喜欢用少许牛奶来调,接着加盐和少许黑胡椒粉调味)
2.将猪肝洗净切片,加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味
3.接着倒入少许红酒
4.搅拌均匀后腌制一会
5.锅烧热,放入少许橄榄油(可以是黄油或者植物油),将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟
6.将洋葱和蒜头切碎
7.将洋葱碎和蒜泥入锅炒香后,烹少许辣酱油
8.接着将猪肝倒回锅中,略翻炒下出锅
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