无比派的做法
健康功效
可可粉:抗癌防癌
酸奶:活血化瘀
食材用料
黄糖 | 大鸡蛋 |
黑巧克力 | 可可粉 |
盐 | 低粉 |
泡打 | 黄油 |
植物油 | 纯牛奶 |
酸奶 | 白巧克力 |
黄油 | 意式蛋白霜 |
无比派的做法
1.准备材料
2.黄油软化与一半糖搅拌均匀
3.蛋液和另一半糖搅拌
4.面粉及泡打可可盐过筛
5.蛋液糊分次加入黄油糊中
6.搅拌均匀之后
7.加入软化的巧克力搅拌
8.加入全部粉搅拌均匀
9.装入裱袋挤在模内
10.烤箱预热190度,烤15分钟之后冷却取下,烤的是间烤箱各不同,自己掌握
11.制作奶油霜,软化白巧克力,用隔水加热60度软化放至常温
12.蛋白加少许糖打发至8分
13.水25ML加入糖60G加热至120度
14.立马加入蛋白霜中继续打发,取50G加入在黄油与白巧克力糊中。
15.装裱袋就可以放入无比派中
16.今天配料多,还用了迷尼熊猫模,很Q哟
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