健康功效

鸡蛋:护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

电饭煲抹茶蛋糕的做法

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  1.准备好材料。

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  2.分出蛋黄蛋白，蛋黄加入白糖搅拌均匀。

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  3.加入抹茶粉。

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  4.筛入面粉。

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  5.加入橄榄油，泡打粉和牛奶搅拌均匀备用。（呵呵。。。。。忘记拍加牛奶的图了）

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  6.蛋白用打蛋器打到起水泡加入10克白糖。

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  7.继续打到起泡沫状再加10克白糖。

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  8.还是继续打，感觉有点像奶油了再加10克白糖继续打。

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  9.打好的蛋白是这个样子。记得分三次加白糖，蛋白才打得越来越细腻。

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  10.蛋白分出三分之一加入搅好的面糊里，上下搅拌均匀，切记不能打圆圈，不然会把蛋白打消的！（蛋白也是分三次加）

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  11.再把剩下的蛋白分出一半加入面糊继续上下搅拌均匀。

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  12.把剩下的蛋白继续加入上下搅拌均匀。搅拌好是这个样子有刨刨的感觉。

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  13.电饭煲锅底抹上薄薄一层油预热2分钟，把蛋糕糊慢慢倒入锅里稍微震几下震出气泡。

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  14.在上面撒上蜜豆。盖上盖子按蛋糕键就可以哦。（我用的是电压力锅，上面有蛋糕键）

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  15.倒出50克奶油，用打蛋器打发！

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  16.趁电饭煲工作的时间我打奶油。淡奶油用打蛋器打发备用。

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  17.蛋糕好了倒扣晾凉等会就能自然脱落哦。

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  18.再用奶油涂抹在上面，加点葡萄，芒果做装饰，就KO啦！呵呵。。。第一次成功虽然还不是很漂亮，但还是很高兴哦！

小贴士

没有电压力锅的朋友可以用电饭煲也是一样的，只需用布堵住排气孔按煮饭，等会它会自动跳起，再接着按两次，用牙签试戳不会粘就可以哦！