admin 杭椒牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
食材用料
| 牛肉 | 杭椒 |
| 葱姜蒜 | 料酒 |
| 鸡精 | 胡椒粉 |
| 盐 | 酱油 |
| 淀粉 |
杭椒牛肉的做法
1.原料图
2.把牛肉切片，杭椒切段
3.牛肉用料酒 淀粉 胡椒粉 盐少许水拌匀
4.葱姜蒜切片
5.调个碗汁：酱油 料酒 鸡精 老抽 水混合
6.牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
7.锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
8.用锅底的油把牛肉炒变色出锅
9.另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后
10.放牛肉 杭椒炒
11.倒入碗汁
12.炒匀，让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅
小贴士
倒入碗汁后要大火快炒，这样肉才嫩
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