admin 牛肉粒罗勒披萨的做法
健康功效
口蘑:宣肺止咳
食材用料
| 高筋面粉 | 水 |
| 酵母 | 细砂糖 |
| 盐 | 橄榄油 |
| 味美好披萨酱 | 口蘑 |
| 黑橄榄 | 荷美尔牛肉粒 |
| 鲜罗勒叶 | 黑胡椒粒 |
| 乳酪丝 |
牛肉粒罗勒披萨的做法
1.将高筋面粉、细砂糖、盐、橄榄油放入容器中，加入用温水和酵母调好的酵母水，揉成面团。
2.将和好的面团在案板上摔打至面团光滑后滚圆。
3.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，基本发酵约35分钟。
4.发酵至两倍大。
5.将发酵好的面团平均分割成3个面团，每份约330克，滚圆后盖上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
6.发酵好的面团。
7.取一个发酵好的面团，用排气擀面杖擀成长方形面皮，用手指将边缘略微压厚。
8.将擀好的长方形面皮放入提前涂抹一层黄油的烤盘中，用滚针扎出均匀的洞。
9.将饼皮放入提前预热200度的烤箱中，烘烤约8分钟。
10.至饼皮颜色上色即可。
11.摘取适量的鲜罗勒叶。
12.用水清洗干净。
13.在烤好的披萨坯上均匀的抹上一层披萨酱。
14.放入口蘑片（口蘑需提前洗净、焯水、切片）、切成厚片的黑橄榄和牛肉粒。
15.放入洗净后的鲜罗勒叶，撒上适量的黑胡椒粒。
16.均匀的撒上乳酪丝。
17.入提前预热200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分钟。
18.烤至乳酪表面呈金黄色。
小贴士
牛肉粒罗勒披萨原料：
面团：高筋面粉600克、水360克、酵母6克、细砂糖30克、盐5克、橄榄油25克、
馅料：味美好披萨酱80克、口蘑100克、黑橄榄6个、荷美尔牛肉粒100克、鲜罗勒叶适量、黑胡椒粒适量、乳酪丝150克
0条评论