健康功效

花椒:温中
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

木耳肉丝的做法

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  1.猪瘦肉切丝，淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味，葱姜蒜切片，小米椒切段备用。

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  2.干黑木耳用水泡发洗净切丝。

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  3.热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。

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  4.入葱姜蒜、小米椒、花椒炒出香味。

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  5.下入木耳丝翻炒至熟，调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边调入醋，关火后调入味精起锅。

小贴士

Ps:
1、我喜欢新鲜的小米椒炒出来红红的样子，而且小米椒也更有味儿，如果没有小米椒，用干辣椒代替也可。
2、如果喜欢吃嫩一点的肉丝，可以在炒好肉丝后先盛出来，最后再入锅。
3、美食随心所欲，你可以放入自己喜欢的调料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等，也可以在配料中加入胡萝卜丝、黄瓜丝。O(∩_∩)O
很简单美味的家常菜——木耳肉丝。
O(∩_∩)O