健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

黄油饼干的做法

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  1.称好黄油。

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  2.黄油软化，用电动打蛋器打散（我心急犯错，用了隔热水软化）。

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  3.加盐、砂糖、糖粉（过筛）搅打均匀（不要打太久，搅2下均匀即可）。

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  4.分三次加入鸡蛋液打发均匀，勿出现油水分离。

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  5.筛入面粉和奶粉（夏天面粉要加多5克）。

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  6.用刮刀翻拌均匀。

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  7.将面团放入挤花袋中，直挤曲奇胚子在烤盘上。

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  8.烤箱150-160度之间，上下火预热，最上层10分钟左右。

小贴士

1蛋液要打散，分几次加入黄油中，打均匀避免油水分离。
2烤制时间自家掌握好。