新奥尔良烤鸡腿肉的做法

新奥尔良烤鸡腿肉的做法,第1张

新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉,第2张

健康功效

蜂蜜:润肤

食材用料

琵琶腿 500克蜂蜜 适量相克食物
奥尔良烤肉料 30克 清水 30ML

新奥尔良烤鸡腿肉的做法

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解1,第3张

    1.琵琶腿洗净表面,备用。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解2,第4张

    2.剔去鸡骨,将鸡腿肉摊开,在肉划刀,注意不要将肉划断。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解3,第5张

    3.依次炮制后,将处理好鸡腿肉平摊装盘。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解4,第6张

    4.依次炮制后,将处理好鸡腿肉平摊装盘。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解5,第7张

    5.烤肉料准备好。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解6,第8张

    6.将烤肉料和清水按比例量取。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解7,第9张

    7.拌匀,制成腌料汁。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解8,第10张

    8.将腌料汁倒在鸡腿肉上。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解9,第11张

    9.拌匀,让腌料汁充分裹在肉的表面。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解10,第12张

    10.盖上保鲜膜,放入冰箱中一天一夜以上,中间每5、6小时翻面。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解11,第13张

    11.将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上,用毛刷将腌料汁刷上一遍,再在表面刷一层蜂蜜。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解12,第14张

    12.烤箱200度预热,放入烤盘。

  • 新奥尔良烤鸡腿肉的做法,新奥尔良烤鸡腿肉的做法图解13,第15张

    13.中层,上下火,40分钟,中间翻面一次。

小贴士

1、鸡腿肉划刀时,为了更好进味,应该多划几刀。
2、建议多腌制一天,个人感觉腌制二天一夜,味道更好。
3、先200度20分钟,取出,翻面,刷腌料汁和蜜蜂,再200度15分钟,最后,150分钟5分钟。

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