健康功效

蜂蜜:润肤

食材用料

新奥尔良烤鸡腿肉的做法

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  1.琵琶腿洗净表面，备用。

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  2.剔去鸡骨，将鸡腿肉摊开，在肉划刀，注意不要将肉划断。

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  3.依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。

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  4.依次炮制后，将处理好鸡腿肉平摊装盘。

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  5.烤肉料准备好。

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  6.将烤肉料和清水按比例量取。

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  7.拌匀，制成腌料汁。

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  8.将腌料汁倒在鸡腿肉上。

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  9.拌匀，让腌料汁充分裹在肉的表面。

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  10.盖上保鲜膜，放入冰箱中一天一夜以上，中间每5、6小时翻面。

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  11.将腌制好的鸡腿肉放入铺有锡箔纸的烤盘上，用毛刷将腌料汁刷上一遍，再在表面刷一层蜂蜜。

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  12.烤箱200度预热，放入烤盘。

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  13.中层，上下火，40分钟，中间翻面一次。

小贴士

1、鸡腿肉划刀时，为了更好进味，应该多划几刀。
2、建议多腌制一天，个人感觉腌制二天一夜，味道更好。
3、先200度20分钟，取出，翻面，刷腌料汁和蜜蜂，再200度15分钟，最后，150分钟5分钟。