酥底北极虾盏的做法,第1张

酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏,第2张

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

思念紫苏飞饼皮 1张胡萝卜 适量相克食物
杏鲍菇 适量 玉米粒 适量
加拿大野生北极虾 适量胡椒粉 适量
食盐 适量

酥底北极虾盏的做法

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解1,第3张

    1.思念紫苏飞饼室温软化后用合适大小的工具按压成圆片。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解2,第4张

    2.蛋挞模具中用面粉处理过,然后把多余的面粉倒掉,把圆片飞饼皮放入挞模中入冰箱冷藏半小时。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解3,第5张

    3.在冷藏飞饼皮的同时开始处理虾。加拿大野生北极虾解冻后去除头部,剥掉皮,洗净。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解4,第6张

    4.用刀剁成颗粒状的虾蓉。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解5,第7张

    5.胡萝卜和杏鲍菇切丝,淖水,挤干水分,剁碎,加入虾蓉中。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解6,第8张

    6.加放少量食盐。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解7,第9张

    7.加少量胡椒粉。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解8,第10张

    8.朝一个方向搅拌,直至虾泥出现胶性,抱成团。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解9,第11张

    9.冷藏好的飞饼皮入烤箱,190度,约6分钟,至飞饼层次分明涨起,取出,用筷子把涨起的飞饼朝中心位置按下,呈凹坑状。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解10,第12张

    10.处理好的虾蓉放在凹坑处。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解11,第13张

    11.淖过水的玉米粒放在虾蓉中心做点缀。

  • 酥底北极虾盏的做法,酥底北极虾盏的做法图解12,第14张

    12.入烤箱,185度,中层,约13分钟,烤至飞饼金黄即可。

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