肉片豆腐的做法
健康功效
五花肉:润燥
青椒:活血化瘀
食材用料
老豆腐 | 五花肉 |
青椒 | 葱 |
姜 | 料酒 |
豆豉 | 生抽 |
鸡精 |
肉片豆腐的做法
1.将五花肉下锅煮熟捞出切片。
2.豆腐切片入油锅煎至两面金黄捞出控油。
3.原锅留半汤匙油(这个时候火别开太大),下肉片两面略煎下,
4.加入葱、姜、豆豉继续煸炒几下,喷入料酒,下入煎好的豆腐,加入生抽,再加小半杯水,煮3分钟,让豆腐吃透汁水,看汤汁快干了赶紧下青椒,加入鸡精,开大火炒至汤汁收干就OK了。
五花肉:润燥
青椒:活血化瘀
老豆腐 | 五花肉 |
青椒 | 葱 |
姜 | 料酒 |
豆豉 | 生抽 |
鸡精 |
1.将五花肉下锅煮熟捞出切片。
2.豆腐切片入油锅煎至两面金黄捞出控油。
3.原锅留半汤匙油(这个时候火别开太大),下肉片两面略煎下,
4.加入葱、姜、豆豉继续煸炒几下,喷入料酒,下入煎好的豆腐,加入生抽,再加小半杯水,煮3分钟,让豆腐吃透汁水,看汤汁快干了赶紧下青椒,加入鸡精,开大火炒至汤汁收干就OK了。
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