剁椒带鱼的做法
健康功效
带鱼:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
带鱼 | 玉米面 |
红剁椒 | 花椒 |
八角 | 料酒 |
姜 | 盐 |
剁椒带鱼的做法
1.材料:带鱼1条。
2.调料配料:花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量,红剁椒2调羹。
3.带鱼去内脏,切成小段小心冲洗后放盆中,加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。
4.取带鱼段双面沾满玉米面,放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。
5.煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。
6.剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。
7.剁椒铺在煎好的带鱼上。
8.放入蒸锅蒸8-10分钟即可。
9.蒸好鱼诱人呢
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