健康功效

鸡腿:保护神经系统

食材用料

木耳蒸鸡的做法

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  1.先处理鸡腿。

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  2.鸡腿切块，加入蚝油2大勺、料酒一勺、生抽一勺、食盐少许、洋葱丝、蒜末，姜。

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  3.加入调料的鸡腿抓均，盖上保鲜膜腌制，最少腌制两小时。（可以提前一晚腌制，放入冰箱）

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  4.腌制好的鸡腿，和泡发好的黑木耳。

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  5.把木耳放入碟子底部，腌制好的鸡腿肉铺放木耳上。

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  6.放入蒸锅，开大火蒸15-20分钟即可。（看鸡块的大小而定）

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  7.蒸好的鸡块取出，撒上葱末，炒锅烧热油，油冒烟时，浇在葱末上即可。

小贴士

其实这道菜蒸完就可以吃了，我却喜欢香葱经过热油激出来的那种香味，所以又多了这一步。