健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

豆馅馒头的做法

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  1.用温水 调好酵母 和面 揉成光滑的面团 覆上保鲜膜 放温暖处发酵

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  2.发好了

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  3.面中间 放少量的清水 放入适量的食用碱面

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  4.揉匀 成光滑面团 再次发酵

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  5.再次发酵好了

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  6.红豆馅 准备好 放入适量的白糖 拌均

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  7.揉好的面团分成小剂

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  8.取一个 放入适量的豆馅

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  9.包成包子状 倒过来放

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  10.包好的放入蒸锅中 再次发酵 大约二十分钟

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  11.再次发打后 蒸大约二十分钟

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  12.松软的大馒头就好了

小贴士

二次发酵不能少 放少量的食用碱面的目的是中和发酵产生的酸味 虚蒸三分钟 以免豆沙包塌皮