健康功效

黄瓜:活血化瘀
银耳:保护神经系统

食材用料

银耳枸杞炒黄瓜的做法

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  1.银耳泡发后洗净撕成小朵备用。

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  2.枸杞洗净，放入少量水泡5分钟。

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  3.黄瓜洗净对半切开，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片备用。

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  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片炒出香味。

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  5.放入银耳翻炒翻炒。

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  6.放入枸杞及泡枸杞的水，小火焖两分钟。

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  7.放入黄瓜翻炒至软变熟。

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  8.调入少许盐、鸡精即可。

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  9.调入少许盐、鸡精即可。

小贴士

挑选银耳时要挑质硬而脆颜色微黄的。