健康功效

鲫鱼:利尿消肿

食材用料

肉丸泡椒鱼汤的做法

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  1.鱼洗净

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  2.将鱼下锅煎！~~~~翻边，

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  3.待鱼煎至差不多，就下水，放入生姜和泡椒，我家生姜放太久，外面都干了，所以我把四周切掉了，所以才是方形的！~~~泡椒放多少看个人口味，喜欢辣的可以多放点。

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  4.等水烧开后，把鱼倒入电紫砂锅内，倒入少量的醋和料酒，盖上锅盖，大火焖炖

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  5.趁着鱼汤闷炖的时刻，肉洗净，剁成肉泥

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  6.肉泥加入生抽和盐，捏成肉丸子，将肉丸子倒入鱼汤，继续焖煮

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  7.待肉丸子煮熟后撒上葱花，出锅

小贴士

我的肉丸子是纯肉丸子T  T，所以吃起来有点硬，你们做的时候可以把肉剁成泥后加入一个鸡蛋，沿着一个方向搅拌，那样的会比较有弹性吧！~~或者直接去买丸子，更方便，鱼汤大概煮了40多分钟后下肉丸子的，我家是电磁炉，实在是觉得不方便， 煲汤才用电紫砂锅煲。
另外鱼可以不煎，直接等水开了就下锅。那样汤比我的会清澈，更加好看。
鱼汤可以炖的时间长点，也可以短一点，完全看个人口味。我只喝汤吃丸子不吃鱼。炖了一汤碗，没喝完，剩下的汤明天早上煮面条吃！~~~


最后：我真心讨厌洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！~~~