健康功效

红豆:清热解毒
白糖:活血化瘀
蜂蜜:润肤

食材用料

蜜红豆的做法

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  1.红豆清洗干净后用冷水浸泡数小时，或隔夜泡上。

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  2.泡好的红豆沥干泡豆水，倒入锅中，加入两大碗水，煮沸后转中小火，煮约半小时。

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  3.待锅中的豆子明显膨胀、锅中水明显变少后加入白糖，搅拌均匀。

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  4.转中火煮至锅中水份收干。

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  5.把煮好的豆子从锅中倒出，晾至温热时加入适量蜂蜜搅拌均匀。

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  6.彻底晾凉后装入可以密封的容器中，放入冰箱冷藏，并请尽快食用。

小贴士

1、红豆最好提前浸泡数小时再煮，这样会比较容易煮烂。
2、红豆煮至微微开花即可，不要煮得过烂。
3、煮的过程不能着急，要小火慢慢地煮，或者用高压锅也不错。
4、蜂蜜一定要等晾至不烫时再加入，这样能有效地保留蜂蜜的营养成分。