健康功效

梭子蟹:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

十三香梭子蟹的做法

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  1.食材准备：梭子蟹刷洗干净后切件，其他食材洗净备用;

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  2.热锅入油，放葱姜蒜爆香；

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  3.放入蟹翻炒至壳红；

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  4.加入料酒、生抽、老抽、糖上色调味，放适量清水将蟹烧熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以；

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  5.将洋葱、莲藕切片、青红椒切块备用；

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  6.待锅内的汤汁快收干时，放入蔬菜翻炒煸熟；

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  7.放入十三香调味料翻炒入味；

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  8.加少许盐、鸡精调味翻炒即可出锅。