健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红枣银耳乌鸡汤的做法

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  1.红枣银耳用清水浸泡.

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  2.乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块。

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  3.免火再煮锅内胆加入适量的清水再加入料酒。

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  4.放入葱姜，红枣.

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  5.放入乌鸡肉。

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  6.大火煮开，撇去浮沫。

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  7.再放入洗净撕成小块的银耳。

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  8.继续炖煮10分钟。

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  9.关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。

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  10.1小时候取出内胆锅加入盐。

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  11.加入胡椒粉调味。

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  12.煮开关火即可食用。

小贴士

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。