酸汤肥牛的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
肥牛卷 | 金针菇 |
青红剁椒 | 葱 |
生姜 | 蒜 |
香醋 |
酸汤肥牛的做法
1.自己腌制的青红剁椒
2.金针菇去根撕开根部洗干净
3.肥牛卷一盒,洗干净待用
4.烧一锅开水,金针菇下锅淖水,沥干装盘备用
5.肥牛下开水锅,三四分钟变色后基本就可以出锅,装盘备用
6.葱姜蒜青红剁椒冷油煸香,放盐、醋(白醋清爽,香醋汤就有颜色)加开水烧开,放一小勺鸡精
7.烧好的汤汁淋到金针菇和牛肉上即可,喜欢吃酸的可以再依口味加点醋,因为煮的过程中醋会蒸发掉。
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