健康功效

鸡蛋:护眼明目
酸奶:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

酸奶蛋糕的做法

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  1.准备材料

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  2.无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛

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  3.蛋黄加糖（30）克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒

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  4.蛋白打出打泡时分3次加入60克白糖，打到硬性发泡，打蛋器提起来可以有小三角状就可以了

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  5.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能画圈，以免起筋），预热烤箱

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  6.再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌

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  7.烤盘铺油纸，倒入面糊抹匀。用力震出气泡，撒上葡萄干（撒上葡萄干忘拍了）

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  8.170度30分钟，出炉后放网架上晾凉即可