冬瓜薏米老鸭汤的做法
健康功效
冬瓜:活血化瘀
薏米:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
老鸭 | 冬瓜 |
薏米 | 姜 |
盐 | 胡椒粉 |
冬瓜薏米老鸭汤的做法
1.1、薏米提前几小时泡发,把老鸭洗净,剁成块。姜洗净拍散。
2.2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
3.3、把洗好的鸭肉放入砂锅中,加上适量水和拍散的姜块。大火烧沸,小火慢炖。
4.4、冬瓜去皮去瓤洗净切块备用。
5.5、鸭肉快熟时,放入淘洗好的薏米和冬瓜。盖好盖子继续煲30分钟左右至冬瓜熟烂
6.6、放入盐和胡椒粉调味即可。(喜欢味精和鸡精的可以放一点)
7.成品图
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