紫薯豆沙糕的做法
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
紫薯 | 豆沙 |
鸡油或猪油或玉米油 |
紫薯豆沙糕的做法
1.紫薯连皮上蒸笼蒸熟,稍凉后去皮,捣碎,加少许鸡油或猪油或玉米油,我用的鸡油拌匀、尽量捣细腻
2.紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形;摊开紫薯球包入豆沙,捏紧封口
3.把包成的紫薯球放入50g的月饼磨具,模具里稍稍擦点油,用力向下按压,提起模具就成
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
紫薯 | 豆沙 |
鸡油或猪油或玉米油 |
1.紫薯连皮上蒸笼蒸熟,稍凉后去皮,捣碎,加少许鸡油或猪油或玉米油,我用的鸡油拌匀、尽量捣细腻
2.紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形;摊开紫薯球包入豆沙,捏紧封口
3.把包成的紫薯球放入50g的月饼磨具,模具里稍稍擦点油,用力向下按压,提起模具就成
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