admin 东北地瓜梗咸菜的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:温中
酱油:活血化瘀
食材用料
| 干地瓜梗 | 干菜豆 |
| 干包菜 | 牛肉 |
| 花椒 | 大料 |
| 葱段 | 姜片 |
| 干辣椒 | 酱油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 香叶 |
东北地瓜梗咸菜的做法
1.将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2.泡发好的菜豆切成适合的长度
3.牛肉切成1CM左右的丁
4.锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
5.下入牛肉丁滑散
6.炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7.倒入适量酱油，让牛肉入味
8.切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
9.将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
10.加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
11.选择豆类蹄筋档位，压制
12.压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
13.做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取
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