粉蒸土豆的做法
健康功效
土豆:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
土豆 | 胡萝卜 |
蒸肉米粉 | 豆瓣酱 |
腐乳汁 | 葱 |
姜 | 盐 |
橄榄油 |
粉蒸土豆的做法
1.准备材料。
2.将土豆、胡萝卜去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。
3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
4.腌制20分钟。
5.加入蒸肉米粉搅拌均匀。
6.将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里,入蒸锅中火蒸30分钟。
小贴士
1、由于土豆自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里面,才能更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。
2、豆瓣酱有咸味,放盐酌情。
3、如果蒸肉粉放进去太干话,建议酒适量水,不然吃起来很干。
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