鲜虾烤鸡蛋豆腐的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
虾:护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡蛋 | 水豆腐 |
虾 | 香菜 |
香油 | 胡椒粉 |
生抽 |
鲜虾烤鸡蛋豆腐的做法
1.上材料,肉糜加少许盐搅拌一下
2.虾用剪刀剪掉虾须,虾枪,去掉泥肠,把虾头里的脏东西挤出来,用胡椒粉,少许的生抽和盐腌十分钟
3.鸡蛋跟水以1:1.5的比例,加入少许的盐混合打散
4.豆腐随意切小块,放在烤盘底部,加入混合均匀的蛋液,撒上肉糜
5.放入220度预热好的烤箱里烤五分钟后取出,放入虾
6.继续烘烤20分钟出炉,撒上胡椒粉,滴上香油,撒上香菜末
7.继续烘烤20分钟出炉,撒上胡椒粉,滴上香油,撒上香菜末
小贴士
出炉后还可以滴上几滴生抽,这次我觉得够咸了,就不滴生抽了。虾是铺在上面的,所以烤好后,虾壳是比较脆的,我连壳都吃下去了哈。烤的蛋羹,上面边角的地方烤出了一层薄薄的蛋皮,比起蒸的蛋羹,少了蛋腥味,多了点蛋香味,更好吃
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