百合沙参乌鸡汤的做法
健康功效
百合:活血化瘀
沙参:活血化瘀
西洋参:养阴
食材用料
乌鸡 | 百合 |
沙参 | 西洋参 |
枸杞 | 当归 |
盐 |
百合沙参乌鸡汤的做法
1.把全部中药略洗一下,加适量水浸泡30分钟。
2.乌鸡用清水漂净血水,洗净切块(怕腥的要飞水)。
3.倒入所有中药和泡过的水于锅内胆。
4.放入乌鸡。
5.置于沸腾压力锅,指向“炖肉”键,锅的火力会随时间由大变小火煲。
6.加盐调味即可。
小贴士
1、 乌鸡要漂净血水,药材要洗净,否则汤色差;
2、 炖制中途不能添水,乌鸡要炖制透,否则汤味差。
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