健康功效

百合:活血化瘀
沙参:活血化瘀
西洋参:养阴

食材用料

百合沙参乌鸡汤的做法

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  1.把全部中药略洗一下，加适量水浸泡30分钟。

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  2.乌鸡用清水漂净血水，洗净切块（怕腥的要飞水）。

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  3.倒入所有中药和泡过的水于锅内胆。

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  4.放入乌鸡。

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  5.置于沸腾压力锅，指向“炖肉”键，锅的火力会随时间由大变小火煲。

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  6.加盐调味即可。

小贴士

1、 乌鸡要漂净血水，药材要洗净，否则汤色差；

2、 炖制中途不能添水，乌鸡要炖制透，否则汤味差。