健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

酸菜煎蛋面的做法

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  1.不粘锅倒少许油

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  2.打入鸡蛋，撒上少许盐

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  3.翻一面再撒上少许盐

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  4.炒锅烧上水，水应该是你要煮的面条的四倍

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  5.炒锅烧上水，水应该是你要煮的面条的四倍

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  6.菜叶切细

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  7.菜叶切细

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  8.泡菜切细，泡辣椒切细

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  9.泡菜切细，泡辣椒切细

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  10.水开了放入面条，一定是水开了才能放哦，第一次煮面条的同学们。

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  11.不粘锅再倒入少量油（好在我有两个锅。哈哈）

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  12.倒入泡菜炒一下（炒过才会香才好吃）

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  13.拿一个大点的碗，放入一勺盐，半勺鸡精（倒入半勺面汤,喜欢吃多点汤的可多放些）

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  14.面条煮到八成熟的时候（挑起一根面条咬断看里面还有一点点的白心）放入青菜叶

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  15.好了，煮好了盛出来摆漂亮点。这样吃着心情也会好些。

小贴士

好了，其实很简单，对吧。我一个人坐在阳台上看着窗外吃完的，嗯嗯，还不错哦。

温馨提示：

  1、煮面的时候一定是水开再煮面，煮面的水一定要多些。要不煮出来面不够清亮

  2、青菜叶容易熟一定要面快熟的时候放，这样的菜叶才好吃

  3、煎蛋的时候一定要两面都撒上盐。这样蛋才有味

  4、煎蛋面应该是清淡口味的