健康功效

四季豆:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

肉末剁椒四季豆的做法

• 

  1.四季豆择去两端的筋丝后洗净。然后放入煮锅里焯熟。

• 

  2.肥瘦肉剁成肉末，葱姜蒜切碎，准备一匙剁椒。

• 

  3.把焯熟的四季豆略放凉，然后切成小段。

• 

  4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜爆香，然后放入肉末煸炒出油。

• 

  5.肉末煸出油后放入剁椒炒出香味。

• 

  6.放入切好的四季豆翻炒一会。

• 

  7.调入适量盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、四季豆焯水时可以在水中滴几滴油放一些盐，这样焯出来的四季豆颜色翠绿好看。
2、四季豆一定要熟透后才能食用，以免中毒。