admin 蜂蜜草莓松饼的做法
健康功效
草莓:活血化瘀
黄油:活血化瘀
奶油:活血化瘀
食材用料
| A部分蛋黄面糊： | 牛奶 |
| 鸡蛋黄 | 低粉 |
| B部分蛋白糊： | 蛋白 |
| 蜂蜜 | 草莓 |
| 黄油 | 糖 |
| 柠檬汁 | C部分夹心及装饰 |
| 草莓酱 | 奶油 |
蜂蜜草莓松饼的做法
1.将蛋白和蛋黄分离
2.将30克黄油隔温水化开，加15克糖，2个蛋黄、250克牛奶搅拌均匀
3.筛入200克低粉
4.将所有原料搅拌匀，上下切拌就可以
5.将两个蛋白加少许柠檬汁，打至有粗泡时加20克糖，再打至完全发
6.将打好的蛋白糊倒入蛋黄面糊中混合
7.上下切拌均匀
8.烤饼铛刷油，用勺子舀入面糊，做成小饼
9.最后将草莓切碎，少许淡奶油加糖打发，加草莓酱一起夹在两个叠起的松饼中间做内馅，也可以包着吃，最后上面用草莓和奶油略点缀，淋上蜂蜜
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