健康功效

绿豆:清热
鸡蛋:护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

街边绿豆饼的做法

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  1.原料图，接下来先开始做这个原料图里的豆沙

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  2.绿豆需要泡一下午，然后大火煮烂

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  3.然后篦掉绿豆汤，将绿豆放入搅拌机里搅拌融，篦出的绿豆汤也很美味哦

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  4.搅拌好的绿豆沙馅

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  5.坐锅，放入油和糖，开始炒绿豆沙

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  6.开始炒制

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  7.不停地翻炒，小火哦，不然会糊掉的

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  8.炒到手摸着绿豆沙不粘手就好了

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  9.接下来就是快速晾凉，把盆放在凉水中，这样可以快速晾凉

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  10.然后在两片优冠饼干中间夹上绿豆沙

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  11.然后裹上面粉

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  12.再裹上蛋液

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  13.然后放置不粘锅里进行炸制，双面金黄即可出锅

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  14.出锅啦！！！好好吃！

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  15.呵呵，对了，还有刚才篦出来的绿豆汤，直接喝吧，很甘甜。

小贴士

这个一年四季都可以做哦！很营养，而且健康。