红烧小河鱼的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
小河鱼4条 | 红辣椒 |
精盐 | 食用油 |
味精 | 酱油 |
红烧小河鱼的做法
1.小河鱼4条、经辣椒适量。小河鱼去鱼肠和鱼腮。平常这种小鱼,鱼头都没要去掉了,这次为了拍照将鱼头就留下来了。
2.备好红辣椒冼净切段待用。
3.取不粘锅,锅里放油烧开后放进处理好的鱼。
4.撒上精盐油煎,两面煎黄。
5.途中小心翻面。待鱼煎黄时倒进红辣椒炒片刻,在辣椒上加点精盐入味。
6.调入酱油炒匀,放适量的清水将鱼煮软,煮入味。
7.煮入味。
8.收汁,调入味精、香菜炒匀即可。
9.红烧小河鱼即成。
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