鲜虾土豆饼的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
中等大小土豆 | 鲜虾 |
面粉 | 盐 |
白胡椒粉 | 白糖 |
玉米淀粉 |
鲜虾土豆饼的做法
1.土豆削皮,切成厚片,放到蒸锅里,大火蒸10分钟,至熟。
2.鲜虾,一定要新鲜。
3.鲜虾挑去沙肠,去虾头.净肉切成蚕豆大小的块,可滴入几滴料酒去腥,也可不放。
4.土豆蒸熟出锅,用勺子压成泥,不要过碎,有些小块,口感好,加入调料和适量面粉,抓匀。在干案板上倒些玉米淀粉,蘸手后抓土豆泥,团成饼状。
5.下锅,小火煎至金黄,美味即刻呈现。(不必煎太久,否则会影响口感和色泽)可蘸番茄酱等,by the way,鱼儿认为什么都不蘸的口味最棒!
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