健康功效

兔肉:凉血
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

红油兔丁的做法

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  1.兔肉洗净。

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  2.沸水中煮10分钟捞出。

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  3.放入直饮水中泡15分钟。

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  4.取出去骨。

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  5.切成兔丁。

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  6.老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。

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  7.将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。

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  8.花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。

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  9.将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。

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  10.将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。

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  11.盛入盘中即可。