芸豆炒鸡蛋干的做法
健康功效
芸豆:活血化瘀
食材用料
芸豆 | 鸡蛋干 |
大蒜 | 红椒 |
生抽酱油 | 油 |
芸豆炒鸡蛋干的做法
1.芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝,鸡蛋干切成同样大小的细丝(不要切大了,可以中间先横切开,再切丝),大蒜切成末。
2.锅中放入油,烧至四成热,放入芸豆中火翻炒约2分钟,加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约1分钟。
3.加入酱油,适量盐,翻炒均匀后即可。
小贴士
注意芸豆一定要是扁的那种,会更爽脆。
芸豆:活血化瘀
芸豆 | 鸡蛋干 |
大蒜 | 红椒 |
生抽酱油 | 油 |
1.芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝,鸡蛋干切成同样大小的细丝(不要切大了,可以中间先横切开,再切丝),大蒜切成末。
2.锅中放入油,烧至四成热,放入芸豆中火翻炒约2分钟,加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约1分钟。
3.加入酱油,适量盐,翻炒均匀后即可。
注意芸豆一定要是扁的那种,会更爽脆。
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