健康功效

菠菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡汁菠菜的做法

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  1.先把菠菜用沸水焯水一下，然后倒出来冲凉控水。

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  2.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段，准备蒜泥、姜丝。

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  3.热锅放油，放入蒜泥、姜丝炒香。

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  4.放入菠菜煸炒几下。

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  5.菠菜软嫩时，放盐拌均匀。

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  6.将菜装盘，在其表面淋上2勺蒸好鸡肉的汁即成。

小贴士

注：菠菜最好焯水。不能与黄瓜、牛奶、豆腐、黄豆同吃，不宜炒猪肝。